Het Zakboek Diëtetiek is te koop voor een bedrag van €32,50 euro.

ISBN: 978 90 8659 809 0

NUR: 893

Uitgever: VU University Press

  • eerste druk: juli 2014
  • tweede druk: september 2014
  • derde druk: maart 2015
  • vierde druk: 2016
  • vijfde druk: 2017
  • zesde druk: 2019
  • Compleet herziene druk: augustus 2020

Bekijk hier de inhoudsopgave van het Zakboek Diëtetiek

Het Zakboek Diëtetiek is tot stand gekomen door de bundeling van kennis en kracht van alle medewerkers van de afdeling Diëtetiek en Voedingswetenschappen van het Amsterdam UMC met Hinke Kruizenga en Nicolette Wierdsma als leading ladies. De hoofdstukken zijn gereviewd door een groot aantal zeer kundige diëtisten en voedingswetenschappers uit Nederland en België.vumc-team

Dr. ir. NicolettFoto Hinke en Nicolettee Wierdsma (1975) is coördinator onderzoek en diëtist-onderzoeker bij de afdeling Diëtetiek & Voedingswetenschappen en Maag- Darm en Leverafdeling van Amsterdam UMC. Ze is gepromoveerd op de diagnostiek van darmfunctie (absorptie) van patiënten met darmfalen. Daarnaast is ze voorzitter van het NVD netwerk diëtisten MDL en lid van de Europese werkgroep Diëtisten van ECCO 

Dr. ir. Hinke Kruizenga (1975) is diëtist-onderzoeker met ondervoeding als specialisatie. Ze combineert twee banen: coördinator onderwijs en onderzoek bij de afdeling Diëtetiek & Voedingswetenschappen van het Amsterdam UMC en hoofdredacteur van het Nederlands Tijdschrift voor Voeding & Diëtetiek. Haar expertise ligt in de screening, diagnostiek en behandeling van ondervoeding.

 

 

 

Voorjaar 2015 was Karine Hoenderdos twee dagen backstage bij de afdeling Diëtetiek & Voedingswetenschappen van het VUmc. Ze schreef hierover drie stukken:

Voeding NU – De leuke hectiek van de diëtetiek

Womans Health – De EETZUSTERS; over food fabels, hectiek en de kracht van een krentenbol

Column Nieuws voor Diëtisten; Visite lopen